Tỷ lệ trẻ em suy dinh dưỡng ở Việt Nam hiện nay có giảm nhiều so với những năm trước đây. Tuy nhiên vùng sâu, vùng xa, số trẻ suy dinh dưỡng vẫn còn cao hơn nhiều so với các thành phố, biểu hiện là trẻ thấp bé nhẹ cân, sức đề kháng yếu dễ mắc các bệnh nhiễm trùng càng làm trẻ suy dinh dưỡng nhiều hơn.(xem thêm thế nào là suy dinh dưỡng) 

Các món ăn sau đây sẽ giúp các bé có được bữa ăn ngon, dinh dưỡng, tăng cân khỏe mạnh.

Canh sườn nấu đậu trắng khoai môn

NGUYÊN LIỆU :
– Sườn non 300g 
– Đậu trắng 100g
– Khoai môn 500g
– Hành lá
– Nước mắm, đường, muối,dấu, tiêu …

CÁCH LÀM :
– Sườn rửa sạch, cắt miếng vừa ăn trụng qua nước sôi.
– Khoai môn gọt vỏ cắt miếng vuông vừa ăn
– Đậu trắng rửa sạch để ráo.
– Hành lặt rửa sạch cắt nhỏ.
– Bắc soong nước đủ dùng nấu sôi cho sườn, đậu trắng vào nấu nấu lửa nhỏ.và vớt bọt thường xuyên.
– Sườn, đậu vừa mềm để khoai vào, khoai mềm nêm lại vùa ăn, thêm hành nhắc xuống.

Gà viên sốt cà

NGUYÊN LIỆU :
– Thịt gà xay 300g 
– Cà chua 200g
– Bột năng 2 muỗng cà phê
– Hành lá xắt nhỏ
– Nước mắm, đường, muối,dấu, tiêu …

CÁCH LÀM :
– Thịt gà xay trộn với chút nước mắm, dấu ăn, đường, bột năng, hành lá … quết thật nhuyễn cho thịt dai để thấm chừng 10 phút.
– Vo thịt gà thành những viên tròn vừa., chiên vàng đều
– Cà chưa rửa sạch , bỏ hạt băm nguyễn.
– Bắc chảo dầu cho cà chua vào xào với chút muối sau đó để gà viên vào đảo đều thêm chút nước nấu lửa nhỏ 10 phút, gà thấm nêm lại vừa ăn.
– Khi nước sốt sanh sánh thêm hành lá vào nhắc xuống.

THỰC ĐƠN TRONG TUẦN

Chuyên Gia Dinh Dưỡng – Nutifood

Xem thêm các chủ đề:

• Bé tăng cân chậm và đâu là giải pháp?
• Tiết lộ bí quyết tăng cân cho trẻ hiệu quả
• Bé không tăng cân nên uống sữa nào?