Khi tự hỏi làm thế nào để trẻ tăng cân bạn phải hiểu lý do vì sao trẻ gầy và nhẹ cân? Có thể là bạn nuôi trẻ không đủ cho mức tăng trưởng bình thường, thiếu dưỡng chất và các vitamin hoặc các loại thực phẩm không phù hợp nên cơ thể trẻ không hấp thụ được.

Nguyên tắc tăng cân

Trước hết, bạn phải biết cách cân bằng năng lượng cho cơ thể trẻ thích nghi với sự phát triển bình thường, sau đó phải tăng trưởng bù thì mới giảm dần cái đang thiếu.

Theo các chuyên gia về dinh dưỡng, trẻ đang gầy muốn tăng cân thì phải cân bằng năng lượng dương – tức có tích lũy, ăn vào nhiều hơn so với tiêu hao. Tuy nhiên phải tích lũy từ từ vì tăng cân quá nhanh dễ tạo mỡ, gây béo phì.

Tăng cân đúng nguyên tắc sẽ tránh làm trẻ bị béo phì

Khi chọn thực phẩm vừa tương thích với sở thích của trẻ lại vừa giúp tăng cần là điều may mắn, nếu không bạn phải tạo ra thói quen mới, niềm đam mê ăn uống mới cho trẻ. Quan trọng nhất làm sao cho trẻ muốn ăn và thích ăn? Hãy thử áp dụng 3 nguyên tắc sau:

• Chọn thức ăn dễ tiêu

Trẻ khó tăng cân do không hấp thụ được dinh dưỡng của thức ăn, khả năng tiết dịch tiêu hóa kém, hãy thử chọn một số thức ăn dễ tiêu như sữa chua, gạo lức, cam, chuối, đu đủ… có thể áp dụng cho giai đoạn đầu.

Cách chế biến các loại thức ăn cũng rất quan trọng. Muốn hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả cao  thì thức ăn phải nhai tốt, nghiền tốt. Khuyến khích trẻ ăn chậm, nhai kỹ. Với đứa trẻ kém ăn, răng không nghiền được bạn phải băm nhỏ, thái nhỏ, nấu nhừ thức ăn. Điều này giúp dạ dày co bóp thuận lợi hơn,  tiêu hóa hấp thu tạo cân bằng năng lượng dương tính.

• Chọn thực phẩm có độ năng lượng cao

Protein giúp trẻ nhanh tăng cân nhưng những loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng này lại vì hấp thụ protein là cả một quá trình dài, không thể trong ngày một, ngày hai. Bạn có thể thay thế bằnh những sản phẩm nhiều chất béo hơn. Một gam chất béo cho 9 kcal trong khi đó lượng đường bột chỉ là 4.

Tăng chất béo thay vì các loại protein khó hấp thụ

Các chất béo có lợi cho sự phát triển của não trẻ như mỡ cá, mỡ gà hoặc dầu có thêm omega 3,6. Thêm cholesterol từ lòng đỏ trứng dễ nhai, dễ hấp thu lại dễ “dụ” trẻ bằng nhiều cách chế biến hấp dẫn khác nhau.

• Ăn nhiều bữa trong ngày

Trẻ vốn gầy, làm thế nào để trẻ tăng cân nhanh hơn mà không ép trẻ ăn quá nhiều trong một bữa? Hãy chia nhỏ bữa ăn để dạ dày có thể co bóp và tiêu hóa thức ăn tốt hơn. Giữ cho thể tích dạ dày của trẻ không bị quá căng bằng cách này rất hiệu quả.

>> Nếu con nhà bạn đang gặp tình trạng ngược lại thì trẻ béo phì nên ăn thức ăn gì?

Thực phẩm giúp trẻ tăng cân

Dưới đây là một số thực phẩm dễ ăn, dễ tiêu mà bạn có thể tập cho trẻ ăn mỗi ngày tại nhà hoặc là bữa ăn xế tại trường.

• Sữa nguyên kem

Với trẻ phát triển bình thường chỉ cần một ly sữa tươi hoặc sữa bò là đủ cung cấp năng lượng cho một ngày nhưng với những trẻ  nhẹ cần bạn nên bắt đầu cho trẻ làm quen với trẻ nguyên kem. Loại sữa này không những có đầy đủ canxi và các chất dinh dưỡng của sữa bình thường mà còn nhiều calo và chất béo hơn.

Sữa nguyên kem nên uống vào mỗi buổi sáng

Bạn chỉ nên cho trẻ uống sữa buổi sáng, tránh uống trước khi đi ngủ vì loại sữa này khó tiêu hơn sữa tách béo, khiến trẻ ngủ vì đầy bụng.

• Pho mát

Pho mát là thực phẩm chứa nhiều chất béo, giúp trẻ nhanh chóng tăng cân. đặc biệt, pho mát nhỏ gọn, trẻ có thể mang theo tới trường ăn khi đói hoặc ăn sau bữa tối cũng không lo bị đầy bụng. Để tăng thêm hương vị, bạn có thể chế biến pho mát cùng khoai tây nghiền hoặc trứng tráng pho mát.

Pho mát cũng có rất nhiều loại để bạn lựa chọn

• Chuối

Chuối có những thành phần dinh dưỡng tuyệt vời dành cho trẻ gầy: Tinh bột, chất đạm, vitamin và khoáng chất cùng với nhiều loại axit amin cần thiết cho cơ thể. Chuối là một nguồn carbs và năng lượng tuyệt vời. Bạn có thể cho trẻ ăn nguyên trái hoặc làm sinh tố hay trộn với sữa chua. Số lượng trẻ cần ăn mỗi ngày 1 -2 quả.

Chế biến chuối thành nhiều món hấp dẫn cho trẻ

• Trái bơ

97% thành phần của bơ là chất béo, mỗi ngày cho trẻ ăn từ 1/2 -1 trái bơ giúp hàm lượng dinh dưỡng tăng vượt bậc. Tuy nhiên, bạn cũng không nên quá lạm dụng vì ăn nhiều bơ gây ra bệnh béo phì ở trẻ.

Bơ giàu chất béo nhưng cũng không nên ăn quá nhiều

Ngoài ra, bạn có thể cho trẻ ăn thêm trứng, khoai lang, ngũ cốc, trái cây sấy khô… Chỉ cần tuân theo nguyên tắc tăng cân bạn có thể dễ dàng trả lời được câu hỏi làm thế nào để trẻ tăng cân.