35 C
Hanoi
Saturday, July 31, 2021

Buy now

Cách làm bánh – Làm bánh mỳ hình chú ếch xanh tặng bé 1/6


Bạn đã thử dùng rau trong công thức làm bánh mỳ chưa? Chú ếch xanh ngộ nghĩnh thơm hương bánh mỳ và mát lành vị rau này sẽ là quà tặng đáng yêu cho bé nhân ngày 1/6.

  • Cuối tuần vào bếp làm bánh mỳ cafe thơm lừng hấp dẫn 
  • Làm bánh mỳ mềm ngon cho bữa sáng 
  • Bánh mỳ dừa nhân chocolate cho bữa sáng ngon miệng 
  • 3 bước đơn giản làm bánh mỳ không cần lò nướng 
  • Làm bánh mỳ trứng ngon như nhà hàng 5 sao! 

Để làm bánh mỳ hình chú ếch xanh, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

– 300g bột mì: dùng bread flour – loại bột có hàm lượng gluten cao, chuyên dùng để làm bánh mỳ.

– 50g rau cải chân vịt (còn gọi là cải bó xôi) đã bỏ phần rễ

– 40g đường bột, 30g kem tươi và 4g men nở

Làm bánh mỳ hình chú ếch xanh tặng bé 1/6 1

Bước 1:

Nguyên liệu đặc biệt xuất hiện trong cách làm
bánh mỳ này là rau chân vịt. Bạn chần rau trong nước sôi 1 phút rồi đổ
xối ra rổ thưa, đợi rau nguội thì vắt kiệt nước đi để loại bỏ đại bộ
phận axit oxalic trong rau.

Làm bánh mỳ hình chú ếch xanh tặng bé 1/6 2

Cho
vào nồi nhỏ luộc lại lần nữa với ít nước. Rau chín để nguội, đổ cả rau
và 50ml nước luộc vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Bạn sẽ nhồi bột
cùng với sinh tố rau này. Nhồi bột làm bánh mỳ là thao tác quan trọng,
nếu chưa từng làm bạn nên xem lại thật kỹ cách nhồi bột cơ bản và
cách nhồi bột mỳ cùng bột ủ chua. Bạn chỉ cần nhồi bột cùng rau, đường, kem tươi để giữ nguyên hương vị rau
chân vịt mát lành và để bánh mềm mại hợp với trẻ em.

Làm bánh mỳ hình chú ếch xanh tặng bé 1/6 3

Bước 2:

Sau 1 tiếng ủ bột lần thứ nhất, bạn sẽ có
phần bột nở gấp đôi phần bột nhồi ban đầu. Chia bột và vê tròn thành 12
bóng bột lớn làm đầu ếchvà 24 bóng bột nhỏ làm mắt ếch. Bạn phủ kín các
bóng bột bằng màng bọc thực phẩm, ủ bột thêm 10 phút.

Làm bánh mỳ hình chú ếch xanh tặng bé 1/6 4

Bước 3:

Gắn 2 bóng bột nhỏ lên phía trên
bóng bột lớn để làm bánh mỳ hình khuôn mặt chú ếch có hai mắt lớn. Đặt
bánh ếch lên giấy nến lót trong khay nướng và để chúng cách nhau xa vì
bánh sẽ nở lên nữa. Sau khi tạo hình xong các chú ếch xanh, bạn ủ bột lần
thứ ba trong nửa tiếng để bánh nở gần gấp đôi.

Làm bánh mỳ hình chú ếch xanh tặng bé 1/6 5

Bước 4:

Thay
vì phun sương hay phết lòng đỏ trứng lên bề mặt bánh như làm bánh mỳ
thông thường, bạn rắc chút bột áo phủ lên khuôn mặt và mắt chú ếch, để
đảm bảo nó không nở nứt ra hay là xém vàng. Làm nóng lò sẵn. Nướng bánh ở
180 độ C trong 15 phút hoặc lâu hơn (còn tùy theo đặc tính từng lò) cho
tới khi bánh chín. Để bánh nguội tự nhiên trên rãnh.

Làm bánh mỳ hình chú ếch xanh tặng bé 1/6 6

Bước 5:

Khi bánh còn hơi ấm, bạn phủi hết bột áo
trên mặt bánh. Bánh nguội hẳn thì bạn hóa lỏng chút chocolate, cho vào
túi bắt kem và bóp vẽ trang trí hình miệng cười với chút mứt đỏ cho má hồng, hình con ngươi mắt xoáy
vòng tròn cho… bé trai ếch và thêm chút lông mi cho… bé gái ếch.

 

Vậy là hai chị em nhà ếch bánh mỳ đã được khai sinh. “Cậu em” lí láu mắt tròn xoe và “cô chị” điệu đà lông mi cong. Bán hếch dễ thương thế này bé sẽ yêu ngay từ cái nhìn đầu tiên đấy, còn chưa kể bánh rất thơm hương kem quyện rau, xôm xốp mềm mại dễ ăn, ngọt nhè nhẹ và thanh mát!

Làm bánh mỳ hình chú ếch xanh tặng bé 1/6 7

Chúc các bé một ngày Tết Thiếu nhi thật vui tươi, rộn ràng với bữa sáng ngon lành đáng yêu mẹ dành cho bé nhé!



Cách tạo hình bánh mỳ hình củ khoai thế này cũng rất là mắt và thưởng thức rất thú vị
Làm bánh mỳ hình chú ếch xanh tặng bé 1/6 8




Cách làm các món bánh

Related Articles

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Stay Connected

21,913FansLike
2,506FollowersFollow
0SubscribersSubscribe
- Advertisement -

Latest Articles